Como emagrecer sem engordar de novo.

Como manter o peso depois de emagrecer ou mesmo para quem não precisou passar por um processo de emagrecimento, como que essa pessoa faz para manter o peso? O IBGE mostrou um estudo feito entre 2002 e 2019, que adultos obesos acima de 20 anos em 2003 era em média 12%. Sabe quanto foi comprovado em 2019? Antes da pandemia, hein? 27%. Então, a gente foi de 12% e só 20% das pessoas que emagrecem conseguem se manter com aquele peso que eliminou depois de um ano. Porque normalmente as pessoas me dizem: “Ah, eu fiz umas dietas muito boas, mas depois engordei”. Aí eu falo, né? Porque também eu perco o cliente, mas não perco a piada. Falei: “Bai, então muito boa essa dieta aí, né? Não serviu para nada. Depois de ontem eu tinha engordado ou depois de X tempos. Então, acho que tá na hora da gente pensar em como o corpo mantém o peso, porque a gente tem três estados, né? A célula de gordura, que é um saquinho, quando mais fofa, imagina uma sacolinha que a gente tem aquela célula, dentro uma hora gordura, tipo um azeite assim. E aí quando a gente emagrece esvazia a sacolinha, quando a gente engorda, enche a sacolinha, mas a sacolinha tá ali. Como que a gente deixa o conteúdo que tá dentro sempre igual? é a manutenção do peso e a ciência já sabe como isso funciona. Mas na verdade o que a gente mais vê por aí é só o processo de diminuir o conteúdo de dentro da sacolinha, que é o emagrecimento. Engordar todo mundo sabe, é comer bastante e encher a sacolinha de recheio, mas manter o peso é um processo conhecido pela ciência, pouco falado. E eu sou uma penteira nesse assunto. Meus pacientes sabem, meus clientes sabem que eu falo muito mais em manutenção de peso do que emagrecimento. Aliás, eu acredito que a conduta do de um de de um projeto, de um plano de emagrecimento, tenha que ter as duas coisas juntas. De segunda a quinta a gente emagrece e de sexta a domingo a gente mantém o peso. Além de ser muito mais, né, a favor da sanidade mental, porque quem que vai ficar de dieta, vai virar um ET no final de semana? Eu não aconselho que ninguém faça isso, até porque não dura e é muito antissocial. Mas o fato de a gente aprender de segunda a quinta eliminar a gordura ou até manter ela estável e no final de semana fazer o esquema de compensação que é paraa célula de gordura nem esvaziar nem encher. É aí que tá. Se a gente for olhar o lado positivo de uma dieta que até fez a gente emagrecer, mas que não ajudou nada a manter o peso, muito pelo contrário, porque tudo tem seu lado positivo, né? Eu diria que o lado bom disso é aprender o que não fazer. Então, se conseguiu uma dieta, né, um planejamento alimentar, uma dica alimentar, eh, de alguém, né, que diz que entende, mas que, na verdade, só te ajudou a restringir tanto teus momentos de alegria quanto as comidas que tu mais gosta e isso não se manteve e tu já aprendeu. Não dá para virar ET, não dá para ir numa festa e dizer que tá de dieta, gente. Além de ser muito falta de educação com quem fez a festa, é surreal, não se mantém. Que que adianta de novo a gente seguir um planejamento que a gente não consegue manter? É óbvio que depois de parar aquela sequência de shakes, de marmitinha, de pozinho, de sei lá o quê, é claro que a gente vai voltar a comer tudo de novo. É por isso que a obesidade só cresce. Eu acho que essas dietas, inclusive só ajudam a crescer a obesidade porque frustram, porque dão aquela sensação de fracasso depois que a pessoa começa a engordar de novo. E fora que todo mundo acha, ou pelo menos a maioria das pessoas acha que para emagrecer só sofrendo, gente, não é assim como para manter o peso, não é deixando de ir nos lugares, não é deixando de comer para sempre o que a gente gosta, muito pelo contrário. Então, o processo de manutenção de peso, ele tem estudos, ele tem comprovação, mas muita gente não quer ouvir. Então, se tu não tem interesse em entender como funciona a manutenção de peso, pode cancelar esse vídeo, pode parar e vai para outro lugar, porque de verdade o que eu vou explicar agora é para quem tá aberto, para quem tá aberta a entender como a gente faz para se livrar desse problema para sempre. E eu digo a questão da manutenção de peso, emagrecimento é outro assunto. Inclusive para mim, o meu sonho realizado seria quando as pessoas se se reunissem nas festas, ao invés de elas ficarem trocando receitinha radical, shake de não sei do que, suco de não sei qual, elas compartilharem ideias de manutenção do peso. Olha que legal que é ser. Tu sabe, guria, que é, tô falando aqui com uma pessoa imaginária. Tu sabe que pra gente manter o peso, a gente tem que fazer uma refeição, pé na jaca por dia e o restante só refeição com índice glicêmico baixo? Minha amiga fala: “Pois é, eu já ouvi falar nisso. Muito legal, né? Assim a gente não sofre, mantém o peso e curte as festas. Pô, vamos fazer isso juntas. Ai, que legal! High! Para mim, a vida ideal seria essa. Primeiro porque a gente não ia ter esses estudos dizendo que a obesidade só cresce, porque se a pessoa entende como manter o peso, ela não tem mais a questão de engordar na vida dela. Aí ela vai pro assunto emagrecimento caso ela precise. E de novo, eu tô dizendo aqui, nem todo mundo precisa emagrecer. Quase todo mundo quer emagrecer, mas nem todo mundo precisa. Agora, todo mundo, a galáxia precisa aprender a manter o peso, inclusive porque também muitos estudos mostram que as pessoas que chegam aos 100 anos, né, que são as pessoas centenárias, elas têm um peso normalmente padrão a vida toda. Isso quer dizer o quê? que a manutenção do peso, sim, diz muito sobre a longevidade. Eu não sei tu que tá assistindo esse vídeo, mas eu quero viver bastante. E como eu já falei, a ciência já estuda a manutenção de peso, já observa as pessoas que mantém o peso, já vê o que essas pessoas têm em comum. Existem dois grupos de pessoas que mantém o peso. O grupo maior, que são aquelas pessoas que todo mundo tem inveja e fala mal e chama magro de ruim. Magro devia ser magro de bom, né? Essas pessoas naturalmente mantém o peso porque elas não picam comida, elas não ficam o dia inteiro comendo. Elas comem o que elas gostam e depois elas esperam a próxima refeição. Ou então são aquelas pessoas que realmente não tem grandes apetites, né? Não ficam assim desesperadamente pensando em qual a comida vai ter na janta ou o que que vai escolher no final de semana ou que passam pelos mercados e pegam aquele monte de coisa boa, né, que derrete na boca. Tem pessoa que realmente não tem. essa gana da comida são poucas pessoas, mas existe. Então esse esse assim, eu no caso tenho inveja de pessoas magras de ruim, magras de bom. Ai meu até eu tô falando isso. O outro grupo de pessoas são o outro grupo de pessoas são aqueles não. O outro grupo de pessoas é aquele, né? Relacionado ao grupo, né? outro grupo de pessoa de novo. Ai me depois que eu começo a ler só coisa em inglês, eu começo não a pensar em inglês, mas eu começo a não saber conjugar de novo. Bom, certos grupos de pessoas que são estudados, né, e que mantém o peso depois de uma dieta de emagrecimento balanceada normalmente, são pessoas que mudam quatro coisas na vidas. Na vida. Eu tô meio hoje, né? A primeira coisa, não voltam a comer igual como antes. Meu, bem óbvio isso, mas pensa, eu chamo isso de síndrome do superherói ou da superheroína, né? A pessoa emagrece um monte, mas depois ela pensa que ela é uma superheroína, um superherói. Ah, eu eu sei o que fazer. Eu emagreci x kg, né? Eu tô, ó, eu sei, eu posso comer o que eu quiser. Por um lado, ok, isso é certo. Por outro lado, é esse pensamento que começa a levar a pessoa pro efeito rebote, que na verdade não é uma injustiça divina do universo. É o fato de começar a comer um pouquinho, né, por dia a mais. E aí quando a gente vê a insulina subiu em função da glicemia que subiu também e a compulsão alimentar volta e a pessoa, segundo os estudos, em um ano engorda tudo de novo. Mas para quem se dá conta de que não dá para voltar a comer o que comia antes, a coisa muda. Então imagina, olha só o meu raciocínio agora, acompanha aí. Uma pessoa tinha 20 kg a mais, foi calculada uma dieta para ela, para perder peso, né? E emagreceu o tal dos 20 kg. Tudo bem. Concorda que aquela alimentação que foi programada para essa pessoa emagrecer 20 kg, não é a mesma desta mesma pessoa com 20 kg a menos? Então, se a pessoa comia seis fatias de pão por dia e durante o processo de emagrecimento ela começou a comer duas, como que ela vai voltar a comer seis por dia? Porque é um hábito, né? Era um hábito dela. Então é comum esse hábito retornar. Mas como então que ela vai manter os 20 kg a menos se ela tá comendo igual quando ela tinha 20 kg a mais? Não faz sentido. E precisa existir uma coerência de quem tá eh passando por esse processo, né, de emagrecimento, no caso, isso que eu dou um exemplo, de que não tem como voltar a comer que nem antes, a não ser que a pessoa vire maratonista, que vai fazer muito exercício todos os dias, aí é outro assunto. Mas aí eu acho incrível que as pessoas falam: “Pô, eu tô no efeito platô ou então eu tô no efeito rebote. Efeito platô. Então essa pessoa quando diz que tá no efeito platô, é justamente a manutenção do peso, né? Aquilo, aquela alimentação que ela tá tendo quer dizer que aquilo ali que ela tá comendo mantém o peso dela estável. Ou seja, chegou num ponto que aquela alimentação não faz mais efeito para emagrecer e sim para manter. Pô, acho que devia soltar foco de artifício por ter entendido isso. É muito importante entender as porções que tu pode comer e que tu vai manter aquele peso e o efeito rebote. Ah, eu me tive o efeito rebote depois de emagrecer e aí comecei a comer tudo de novo. Sim, porque se permitiu, lembra da síndrome do superherói, da superheroína? começou a se permitir comer mais e aí a glicemia sobe, a insulina sobe e aí cagou tudo, volta tudo ao que era antes. E aí eu volto com a ideia da manutenção do peso e a primeira o primeiro, né, primeira coisa que os estudos mostram é que tem que se adaptar a novas porções. Não adianta voltar a comer tudo que comia antes. A terceira coisa que a ciência já descobriu, quando a pessoa conhece os alimentos, que são aqueles que favorecem mais a subida da glicose no sangue, com isso a a produção de insulina, que são os índicêmico, né? Os alimentos que t pouco médio e muito índice glicêmico. Quando a pessoa conhece essa diferença, ela consegue manter o peso melhor. Isso é um conhecimento muito importante, conhecimento básico. Ai, geladeira parou. Obrigada, amore. Inclusive, todas as dietas da moda, todas elas de algum jeito vão te fazer comer alimentos de índice glicêmico baixo e médio. Todas. a tal da lowcarb, a pálio, a cetogênica, eh, qualquer uma aí que tu tiver pensando, todas vão trabalhar com alimentos de baixo índice glicêmico e médio. Então, isso a ciência já mostrou que quem come baixo índice glicêmico e médio, alimentos que tenham esses índices, provavelmente mantém o peso para sempre ou por muitos e muitos anos. E o quarto ponto, não menos importante, porque é o quarto ponto, exercício se mexer. Gente, sério, eu adoro fazer exercício, mas de verdade a gente cada vez faz menos. Mesmo quem vai pra academia e fica lá uma hora malhando, se esbaforindo, suando, chega em casa, faz o quê? Puf! Senta no sofá, senta no computador, senta no carro. Nossa vida hoje é praticamente sentado, né? É praticamente pouco que a gente usa perna. Ah, mas eu faço bastante coisa, eu vou pra academia. Sim, mas imagina que 24 horas do dia, uma hora tu vai pra academia. Ótimo. Não tô falando para tu não ir, viu? Continua indo. Mas as outras, não, 23, né? Porque a gente dorme 8. Então 23 – 8 15, né? 15 horas do dia praticamente a gente não se movimenta muito, com raras exceções. Então, quanto mais a gente faz aquelas coisas do dia a dia a pé ou não senta o tempo todo, o metabolismo também dá uma aumentadinha. O gasto energético, na verdade, aumenta com essas atividades do dia a dia, não só com a academia. Então, primeira coisa, resumindo aqui, lembrando, na verdade, primeira coisa que a ciência já descobriu, não voltar a comer tudo que se comia antes de emagrecer. Segunda coisa, conhecer o tamanho das porções, tamanho das porções que te faz manter o peso. Terceira coisa, entender que os alimentos têm índice glicêmico baixo, são os melhores para manter o peso para sempre. E quarta coisa, se mexer mais. Olha, se tu fugir sempre dessas quatro coisas, tu vai ter sempre o mesmo problema. Os 10 kg a mais, os 20. E segundo de novo essa pesquisa do IBGE que eu citei no começo desse vídeo, em 17 anos a obesidade aumentou nas pessoas acima de 20 anos. Muito, de 12% foi para 27. Gente, isso é uma catástrofe em saúde pública. Não tem nada a ver com ser bonito, ser feio, ser não tem nada a ver com beleza. Muito pelo contrário.

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